Vremeplov: Broj jajašaca u 1 kg ikre nekih toplovodnih vrsta riba

U riba susrećemo primitivniji, vanjski način oplođivanja koji je manje djelotvoran od unutrašnjeg oplođivanja u ptica i sisavaca. Ribe zbog toga produciraju velik broj jajašaca i spermija. Međutim, mnogo ih ugiba i propada jer su izloženi brojnim prirodnim neprijateljima i bolestima, te promjenama prirodnih uvjeta koji štetno djeluju na ikru i mlađ. Tako se umanjuje efekat umjetnog mriješćenja, a u intenzivnoj ribnjačarskoj proizvodnji potrebno je sve više rasplodnog materijala za povećanu proizvodnju.

Povećanje proizvodnje riba zahtjeva razvoj sistema razmnožavanja i zamjenu prirodnog mriješćenja efikasnijim umjetnim mriješćenjem. Osim toga, ekonomski vrednije ribe uglavnom slabije podnose negativne promjene sredine za mriješćenje. Zbog ovih ranije navedenih razloga, u našim se uvjetima ribnjaci nasađuju mlađem dobivenim iz umjetnog mrijesta. Uvođenje umjetnog mriješćenja omogućuje industrijsku proizvodnju biljojednih riba koje se u našim uvjetima prirodno ne mrijeste.

Jedna od glavnih faza umjetnog mrijesta je uzimanje spolnih produkata mužjaka i ženki, pri čemu je korisno ustanoviti broj istisnutih jajašaca radi planiranja kapaciteta valionice i procjene količine mlađa.

Cilj našeg promatranja bio je utvrditi prosječan broj jajašaca u 1 kg ikre pojedinih vrsta šarana i biljojednih riba koje se kod nas uzgajaju.

Prema navodima iz literature, prilikom istiskivanja ikre svrsishodno je utvrditi broj istiskanih jajašaca radi planiranja kapaciteta valionice. Broj jajašaca ovisi i o masi ženke jer prema Antalfi-u i Toelg-u iz jedne ženke šarana možemo istisnuti u prosjeku 10-20 % ikre od njene tjelesne mase .

Različiti autori prema podacima knjiga “ABC Ribnjačarstva” i “Slatkovodno ribarstvo” prezentiraju različite podatke o broju jajašca u 1 kg ikre u pojedinih vrsta riba: tako mađarski autori, a i naši uzimaju za šarana (Cyprinus carpio L.) prosječne tjelesne mase 4,7 kg vrijednost od 750 000 jajašaca u 1 kg ikre; u bijelog amura (Ctenopharyngodon idella V.) prosječne tjelesne mase 6-8 kg 1 000 000 komada; u bijelog glavaša (Hypophthalmichthys molitrix V.) prosječne tjelesne mase od 5 kg je po mađarskim autorima 1 000 000, a po našim 600 000 — 1 300 000; te u sivog glavaša (Aristichthys nobilis Rich.) prosječne tjelesne mase od oko 12 kg je po prvima 820 000, a po drugima 600 000 — 800 000.

MATERIJALI I METODE
Tokom sezone mrijesta 1985. i 1986. godine na Ribnjačarstvu Podunavlje, PIK Belje, pratili smo umjetni mrijest maloljuskavog i ljuskavog šarana, bijelog amura te bjelog i sivog glavaša. Prije početka umjetnog mriješćenja izvagali smo sve matice pojedinih vrsta riba obuhvaćenih umjetnim mriješćenjem i zabilježili njihove prosječne tjelesne mase za svaku pojedinu skupinu. Za vrijeme istiskivanja spolnih produkata ženke vršili smo brojenje jajašca u određenim težinskim omjerima ikre.

Pripremili smo potreban broj predmetnih stakalaca, odredili im masu, te označili kako bi prilikom vaganja ikre izbjegli pogreške.

Odmah po istiskivanju ikre, uzeli smo uzorak, stavili na predmetno stakalce i izvagali, a potom pod malim povećanjem mikroskopa izbrojili jajašca. Proračun mase 1 jajašca za svaku pojedinu maticu izračunali smo tako da smo od mase predmetnog stakalca s ikrom oduzeli masu samog predmetnog stakalca i dobivenu vrijednost podijelili s brojem jajašca. Na taj smo način izračunali masu 1 jajašca svake matice. Na osnovu dobivenih vrijednosti pojedinačnih uzoraka odredili smo prosječnu masu i broj jajašca u 1 kg ikre za pojedinu vrstu riba.

REZULTATI
Rezultate naših istraživanja koji su prikazani u tablici 1. podijelili smo u 5 skupina s obzirom na vrste riba. U prvoj smo skupini ispitali ukupno 54 uzorka ikre maloljuskavog šarana prosječne tjelesne mase 5,7 kg, a u drugoj je obuhvaćen ukupno 21 ljuskavi šaran prosječne tjelesne mase 6,7 kg. Prosječna masa 1 jajašca kod maloljuskavog šarana iznosila je 1,535 mg, a u ljuskavog 1,388 mg. Pojedinačna prosječna masa po ispitivanim uzorcima kretala se od najniže vrijednosti 0,625 — 3,806 mg u maloljuskavog, te od 0,871 — 1,994 mg u ljuskavog.

Treća skupina prezentira rezultate ispitivanja ukupno 29 uzoraka ikre bijelog amura posječne tjelesne mase 5,7 kg. Prosječna masa jednog jajašca iznosila je 1,091 mg, a pojedinačna prosječna masa po ispitivanim uzorcima kretala se od 0,8661 — 1,6327 mg.

Nadalje smo pratili rezultate ispitivanja ukupno 16 uzoraka ikre bijelog glavaša prosječne tjelesne mase 6,0 kg. Dobivena je prosječna masa 1 jajašca od 1,236 mg, a pojedinačna masa po ispitivanim uzorcima kretala se od 0,9412 — 1,9607 mg.

U posljednjoj smo skupini obradili 7 uzoraka ikre sivog glavaša prosječne tjelesne mase 10,5 kg. Dobili smo prosječnu masu 1 jajašca od 1,611 mg, te pojedinačnu prosječnu masu po ispitivanim uzorcima u intervalu od 1,3762 — 1,8485 mg.

RASPRAVA
U tablici 2. dali smo komparativni prikaz naših rezultata i literaturnih podataka prema kojima broj jajašaca u 1 kg ikre maloljuskavog šarana iznosi 750 000 komada, za bijelog amura 1 000 000, odnosno 800 000 — 1 300 000, te sivog glavaša 820 000, odnosno 600 000 — 800 000 komada. Naši dobiveni rezultati svedeni na prosječne vrijednosti pokazuju da u 1 kg ikre maloljuskavog šarana ima 651 495 jajašaca, u ljuskavog šarana 720 461, bijelog amura 916 652, bijelog glavaša 809 061 i sivog glavaša 620 732 jajašaca, što je izraženo u postocima u usporedbi s literaturnim podacima za pojedinu vrstu riba.

ZAKLJUČAK
Iz dobivenih rezultata proizlazi da u 1 kg ikre:
—     maloljuskavog šarana ima u prosjeku 651 495 jajašaca,
—     ljuskavog šarana ima u prosjeku 720 461 jajašce,
—     bijelog amura ima u prosjeku 916 652 jajašca,
—     bijelog glavaša ima u prosjeku 809 061 jajašce,
—     sivog glavaša ima u prosjeku 620 732 jajašca.

SAŽETAK
S obzirom na potrebe moderne industrijske proizvodnje toplovodnih vrsta riba za većom efikasnošću razmnožavanja naši se ribnjaci nasađuju mlađem dobivenim iz umjetnog mrijesta. Prilikom uzimanja spolnih produkata ženki, korisno je ustanoviti broj istisnutih jajašaca radi planiranja kapaciteta valionice i procjene količine mlađa.
Cilj našeg istraživanja bio je utvrditi prosječan broj jajašaca u 1 kg ikre pojedinih toplovodnih vrsta riba. Podaci iz literature nam govore da je broj jajašaca u 1 kg ikre kod šarana 750 000, kod bijelog amura 1 000 000, kod bijelog glavaša je prema mađarskim autorima 1 000 000, a prema našima 800 000 – 1 300 000 jajašca u 1 kg ikre, a kod sivog glavaša prema prvima ima 820 000, a prema drugima 600 000 – 800 000 jajašaca u 1 kg ikre.
U našem smo radu obuhvatili maloljuskavog i ljuskavog šarana, bijelog amura, te bijelog i sivog glavaša. Brojenjem smo dobili da kod maloljuskavog šarana u 1 kg ikre ima 651 495 jajašaca, kod ljuskavog 720 461, kad bijelog amura 916 652, bijelog glavaša 809 061, a sivog glavaša 620 732 jajašca u 1 kg ikre.

Dr Zdravko Petrinec, S. Orešković i M. Jakovac, Zavod za biologiju i patologiju riba i pčela, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb.
Mr Velimir Đorđević, PIK Belje, RO »Poljoprivreda« Mirkovac, OOUR Ribnjaci »Podunavlje«.

Referat održan na Stručnoj sekciji za šaransko ribnjačarstvo u Osijeku, 23—24. 6. 1986.